Здоровье

Здоровье

Всё, что нужно знать о холестерине

kardiogrammВпервые поведал миру о существовании холестерина в 1775 году немецкий врач Майлер. Майлер продемонстрировал наличие жёлтого жира в затвердевших, зауженных сосудах пациентов. Позднее, в 1932 году была установлена химическая формула холестерина.

Уже тогда было замечено, что в крови умерших от сердечного приступа людей уровень холестерина был значительно выше, чем у их здоровых ровесников. В 1800 году профессор Вирхов обнаружил скопление холестерина в атеросклеротических бляшках сосудов. Русскими учёными в 1913 году был установлен интересный факт: при кормлении кроликов чистым холестерином в их артериях очень быстро образовывались атеромы. После возвращения к растительной диете атеромы в артериях кроликов уменьшались, вплоть до полного рассасывания.

Холестерин – это жир или липид, жизненно необходимый нашему организму. Холестерин – незаменимый компонент миелиновой оболочки нервных клеток и клеточных мембран. Без холестерина невозможен синтез сексуальных и стероидных гормонов. Холестерин входит в состав желчной кислоты, необходимой для метаболизма жиров. Кроме того, холестерин прекурсор витамина Д, который регулирует метаболизм кальция. Холестерин бывает эндогенный и эзогенный. Эндогенный или внутренний холестерин синтезируется в печени и составляет 60 -70% от общего уровня холестерина. Ежедневно печень способна производить до 2-х граммов холестерина. Оставшиеся 30% холестерина поступают в наш организм посредством пищи. Различают «плохой» и «хороший» холестерины. HDL или «хороший» холестерин очищает артерии от избыточного жира и возвращает его обратно в печень. Липопротеины «плохого» холестерина или LDL отвечают за транспорт холестерина к клеткам. К сожалению, в результате этого процесса некоторая часть LDL остаётся на стенках сосудов, со временем формируя бляшки. Для диагностики более важным является соотношение уровня HDL и LDL, чем уровень общего холестерина в крови.

 


Как уже было сказано, наибольшее количество холестерина синтезируется печенью, остаточный холестерин поступает в организм посредством пищи. Весь этот холестерин, тем не менее, смешивается в кишечнике. Пищевой холестерин после ассимиляции кровью переносится из кишечника в печень. Из печени вместе с основной массой эндогенного холестерина он вновь возвращается в кишечник. Роль «перевозчика» здесь выполняет желчь. Этот круговорот холестерина может повторяться много раз.


Как бороться с LDL?


Оливковое масло повышает уровень «хорошего» холестерина в крови благодаря содержанию в нём ценных жирных ненасыщенных кислот.


Красный ферментированный рис традиционный китайский продукт питания. Ферментация риса достигается посредством особого дрожжевого грибка Monascus purpureus. Красный рис содержит натуральный статин мевинолин. Доказано, что народы Азии наименее других подвержены повышенному артериальному давлению и высокому уровню кровяного холестерина.


Ненасыщенные кислоты Омега-3 имеют важное значение для здоровья сердечно-сосудистой системы и мозговых функций. В питании среднестатистического человека, как правило, преобладают кислоты Омега-6, в большом количестве содержащиеся в растительных маслах. Идеальным соотношением Омега-3 и Омега-6 считается 1:4. Омега-3 можно найти в жирной рыбе и моллюсках, в миндале и грецком орехе. Также кислотой Омега-3 богаты тофу, льняное масло, масло лесного ореха и рапсовое масло.


Фрукты Гарцинии (Garcinia Cambogia) благоприятно действуют на печень и жировую ткань. Гидросицикрат, содержащийся в кожуре Гарцинии, способен понизить уровень холестерина и триглицеридов в крови на 27%. Этот компонент Гарцинии успешно борется с избыточным жироотложением и, что особенно ценно, обеспечивает организм немедленной энергией, которая образуется в результате полного распада сахара.


Бобовые, особенно фасоль, содержат большое количество лецитина, полезного для сердечно-сосудистой системы. Лецитин облегчает расщепление жиров, понижая таким образом уровень LDL.


Артишок и чеснок – натуральные статины. Вещества, содержащиеся в этих продуктах, являются ингибиторами активности ГМГ - КоА редуктазы, - фермента, играющего важную роль в процессе синтеза эндогенного холестерина.


Фитостерины вещества, содержащиеся в основном в маслах, зерновых и фруктах, уменьшают кишечную ассимиляцию холестерина. Человеческий организм способен синтезировать необходимое для нормальной работы количество холестерина. Избыток жиров в питании приводит к повышению уровня «плохого» холестерина в крови и увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Стоит внимательно следить за уровнем холестерина и людям с генетической предрасположенностью. Доказано, что наследственный фактор играет важную роль в развитии холестеролемии (повышенного уровня холестерина в крови).

 

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.67 [3 Голоса (ов)]

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Яндекс.МетрикаЯндекс.Метрика: данные за сегодня (просмотры, визиты и уникальные посетители)

Deutsch Русский

pianokurs

 

Кто на сайте

Сейчас 267 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Быстрый контакт