Лидия Эммануилова: «Экзамен длиною в жизнь»

Связанные статьи

Циви Мизрахи: «Мюнхен. Что для меня кровавая Олимпиада?»

Сентябрь 11, 2022

Иван ПЕРЕВЕРЗИН*: «И кажется, что жить не поздно…»

Июнь 17, 2022

Полина Уханова*: «ДОЖДЬ В УСАДЬБЕ»

Июнь 15, 2022

«Экзамен длиною в жизнь»*

      Мне 18 лет. Я замужем уже целых три месяца и я студентка первого курса университета. Мужу 26 лет, он инженер-строитель. Сейчас он сидит за столом в гостиной, рядом с ним его самый близкий друг и соратник Макс. Напротив, с другой стороны стола, на диване, расположились ещё два их приятеля – Самуил и Алекс. Макс, Самуил и Алекс приблизительно одного  возраста и интересы их во многом совпадают. Хотя, если говорить о социальном статусе, то тут между ними есть существенные различия. Макс с Самуилом из  очень обеспеченных семей, оба с высшим образованием, но нигде это образование не применившие. Работали где и как придётся, оба довольно симпатичные вальяжные сибариты. Работая над созданием внешнего образа Алекса, природа, видимо, не особо потрудилась – это был невысокий парнишка с торчащими ушами и выпуклыми глазами, хотя глаза эти были довольно добрыми и внимательными. Алекс зарабатывал себе на жизнь и на желание жить на уровне приятелей, довольно тяжело, мозолистые руки и круги у него под глазами красноречиво свидетельствовали об этом. Приятели благосклонно позволяли ему тратить на них деньги и развлекать их шутками.

На столе стоит ваза с фруктами, охлажденная непочатая бутылка пшеничной водки, чьи-то сигареты (мой муж не курит). Макс и моя половинка сражаются в нарды. Июльский вечер очень душен, но мужчин обдувают два мерно гудящих вентилятора…

Я нахожусь в летней кухне. Ну, знаете, такие летние кухни, которые обычно бывают в частных домах, — выстроенная чуть поодаль от жилых комнат. Длинный широкий обеденный стол прямо по центру, неплохой кухонный гарнитур, газовая плита и, естественно, кухонная утварь. У меня сегодня очень важный экзамен, второй за этот нелёгкий день, один я сдала утром в университете. А этот, экзамен хозяйки, вступающей во взрослую жизнь, я сдаю приёмной комиссии в составе моего мужа и его друзей. Комиссия очень взыскательная, голодная и, с нетерпением посматривающая на пшеничную красавицу.

Волнуюсь страшно, хотя блюдо, которое я готовлю сейчас для гостей, мне хорошо знакомо и получается у меня хорошо. Пугает только то, что времени в обрез, мужчины очень голодны и мой муж должен похвастаться, что женился удачно на хозяйственной девушке ( то бишь на мне, Лиечке). Это будет знаменитое  кавказское блюдо – «хинкал». Я знаю много видов «хинкала», но очень спешу, и поэтому у меня нет времени — час, полтора отваривать мясо и делать хинкал на бульоне. Решаю выбрать более быстрый и не менее вкусный вариант. Хозяйка этого частного дома, у которой мы  снимаем две комнаты, тоже сейчас со мной на кухне и хочет мне помочь. Но я девушка гордая, говорю, что справлюсь сама. Она не возражает, но во взгляде её я вижу сомнение, ведь блюдо не из самых лёгких. Подумав, благосклонно разрешаю ей очистить среднюю головку чеснока и выдавить все зубчики через чесночницу. Также она подогревает в небольшой сковороде немного подсолнечного масла и обжаривает на нем томатную пасту. Вот зубчики чеснока выдавлены, посолены и разбавлены водичкой и винным уксусом. Жареный томат и чеснок, выложенные в полуглубокие пиалочки или соусницы, будут приправами к хинкалу и мясу. Для любителей, могу еще поставить на стол графинчик домашнего винного уксуса. Теперь дело за мной: я жарю в большой и глубокой сковороде жирные бараньи ребрышки, это могло быть и просто молодое говяжье мясо,  а в идеале, мммм  домашняя сушенная дагестанская колбаска. Тот, кто знает, что это такое, даже при воспоминании о ней, ощутил этот кайф, этот её запах и вкус после жарки, как и я сейчас. Параллельно ставлю на плиту большую кастрюлю с водой, в которой будет вариться хинкал. Поспешай хозяюшка, да поспевай! Тут же достаю большую круглую деревянную разделочную доску и замешиваю средней плотности тесто из одного килограмма муки, двух яиц, чайной ложки соли и около полутора стаканов чуть тёплой воды. Вот оно, миленькое – такое желтенькое, красивое, не липнущее к рукам. Мамулечка дома всегда хвалила меня, говорила, что тесто меня любит. Отдохни, родименькое, минут пятнадцать, нет у меня положенного получаса для тебя. Тетя Сара видит, что я очень спешу, сильно волнуюсь, вытирает мне лоб полотенцем и на ходу заставляет надеть домашние тапочки. Я даже не заметила, что я до сих пор в выходных туфлях. Пол в летней кухне еще земляной, она не достроена. А вот и мясо дожарилось красивое, в самый раз, накрываю его крышкой . Хозяйка квартиры сидит за столом, пьёт чай и вспоминает свою молодость. Я уважительно, как и принято в Дагестане, её слушаю. Пора раскатывать тесто тонкой длинной каталкой в большущий тонюсенький круг. Я знаю, что чем тоньше хинкал, тем он вкуснее и нежнее, и тем более знаменита хозяйка его приготовившая. Тесто рваться у меня не должно и не порвалось! Разрезаю тесто ножом на длинные полосы шириной три сантиметра и потом каждую полоску на квадратики. Кладу порциями квадратики на большое сито и встряхиваю их от лишней муки, чтобы при их варке водичка в кастрюле не замутилась. Вода в кастрюле вскипела, я посолила её и всыпала туда хинкалики, потихонечку перемешала шумовкой так, чтобы они не слиплись при варке. Уменьшаю пламя и даю довариться тесту минут этак пять. Рассказ квартирной хозяйки  размеренно продолжается, там, в комнатах идёт игра, вентиляторы  также гудят, голод усиливается, страсти по  пшеничке разгораются. Муж уже несколько раз прибегал и кричал, что я кулема и неумеха, на ушко, чтобы не услышала тётя Сара, прошипел, что я ленивая тварь….Я очень и очень стесняюсь мужа и его друзей, и переживаю. Тетя Сара его успокаивает, говорит, что все уже почти готово. Хинкал и правда сварен. Дрожащими руками несу сковороду с бараньими ребрышками в гостиную, через двор. Кладу мясо на железную подставку прямо в сковороде на стол перед мужчинами. Иду в кухню за уже вымытыми овощами, зеленушечкой и приправами к хинкалу. Прошу мужа минут через пять подойти в кухню и помочь мне принести сюда горячую кастрюлю с супом. Он посмотрел на меня таким взглядом, как будто этой просьбой, я прямо сейчас, этой просьбой предложила ему операцию по смене пола. Ой, извини, я поняла свою ошибку. Уставшие от игры и разговоров мужчины, увидев хотя бы уже мясо на столе, облегчённо вздыхают, но все ещё недовольно поглядывают на меня. Сердце мое учащенно бьется: неужели провалю экзамен? Поспешно приношу из кухни все необходимое и возвращаюсь, чтобы принести сам хинкал. Уже представляю, и заранее радуюсь, как мужчины выложат себе каждый на тарелку сухой хинкал, сверху на него мясо и подливочки. Класс! А кто захочет ещё, то поест хинкал с супом и сверху зальет суп горячим шипящим жиром от баранины от жареного мяса и те же заправочки. Может сегодня у меня будут сразу две пятерки, утром за экзамен по языкознанию и, главное, сейчас, за это красивое блюдо. Чёрт с ним, что тело уже дрожит от усталости, лицо пунцовое, ноги подвешиваются, зато гости поедят, уйдут довольные, и мы с мужем отдохнем уже. В кухне беру с плиты кастрюлю и иду в квартиру, подумала, не буду же носить суп по одной тарелочке — разолью. В кухню мужчины не пойдут, там душно.

Маленький порожек, тети Сарин совет вдогонку быть осторожней, вдруг возникшая на пороге квартиры фигура мужа и я, с размаху полетевшая через этот порожек со слетевшим тапочком и упавшей на землю кастрюлей кипящего супа с тонюсеньким хинкалом. Картина маслом. Интересно, не перевернулся ли в гробу великий Рембрандт, от такой упущенной возможности для создания шедевра?

— »Сучка криворукая, паралич проклятый!!!» – разгневанный супруг убегает обратно в комнаты, к друзьям. Хозяйка дома подбегает ко мне, чтобы помочь подняться. Она причитает, жалеет меня и радуется, что я не обожглась, так как кастрюля опрокинулась далеко впереди меня.

Я сижу на земле, я плачу, я не сдала экзамен.

 

Восемь «Аленушек»

      Восьмое марта.. Надо же.. Как бы его почувствовать.. Ну да ладно, придёт наверное, радость откуда-то, ангелочки небесные принесут на своих ангельских крылышках. А пока.. Пока полно уборки, горка ползунков и пеленок, сготовить надо для семьи, помочь старшему мальчику с уроками.. С чего начать? Кажется, в народе говорят, что начинать надо с начала, знать бы только где оно, это начало и есть ли конец этому круговороту женских забот в подлунном мире. История об этом умалчивает, но хорошо известно, что в подлунном мире не было повести печальнее и любви сильнее, чем любовь Ромео и Джульетты. Согласна ли я, лично я, умереть во имя такой любви – вот испытать её и умереть?! Подумаю об этом минут через десять, а то выварочный бак с кипящим в нем бельем, стоит на газовой плите не очень удобно, высоковато для меня, к-а-а-а-а-к плеснет на меня с одного боку фонтаном кипятка при помешивании, боюсь обжечься в очередной раз.. Тьфу, береженную Б-г не сберег!!! Бегу за теркой, картофелина нашлась, натираю её прямо с кожурой и, лёжа на диване, покрываю этой массой место ожога. Мысленно, в который уже раз, кляну себя, что опять не держу дома мазь от ожогов. Ладно , нет времени домыслить версию о  неземной любви юных влюблённых, да и на вызывание проклятий на мою головушку.. И без меня найдётся, кому меня отчихвостить.. Бельё сполоснуто и вывешено. Соседушкам не о чем будет, думаю, судачить, оно кипильно-белое, а впрочем, кто его знает, в чужом глазу. Кастрюля с мясом на плите, там будет борщ. По пути подметаю квартиру, делаю влажную уборку. Сынок вернулся, кормлю его, усаживаю за уроки. Он торжественно достаёт из портфеля поздравительную открытку,  подписанную в школе, с учительницей,  на 8 марта, для меня. Я же знала, что ангелочек принесёт мне это радостное, «восьми-мартовское» чувство.  Малышка сегодня молодчинка, разоспалась, чувствует, что мама что мама  занята делами по горло. Проснется, получит честно заслуженную манную кашку и свежевыжатый морковный сок.

Три часа дня, четыре, пять, шесть…  вечереет, ещё кручусь по дому, ответа на извечный вопрос женщин всей планеты, как не было, так  и не предвидится.. Девять вечера, дети уложены спать; старшенький, по праву того же старшинства, отвоевал себе у меня часок блаженного неспанья с восьми вечера, хотя бы пока на девять.. Ок, не спи! Все равно мужа ещё нет, но на твой вопрос где же наш папа, а в моём сознании — Одиссей, ответить пока, за и зачастую, не могу.  Десять.. спят: ровненько дышит старший, малышка что-то хлюпает носиком сквозь сон, не заболела бы. Два часа ночи – все же усталость берет своё, засыпаю как есть, в халате, на диване в гостиной.. С тяжёлой головой вскакиваю от протяжного, неумолкающего звонка в дверь, Г-ди, дети же спят!.. Три часа ночи.

Пьяный перегар, преувеличенно громкий голос, стягивание бездельницей туфель и носков, громкий  храп. Пойду глянуть, как там малая, и лягу, наконец.

Утро девятого марта. Чай, две таблетки анальгина на двоих. – «Да, не забудь вынуть из кармана пиджака, там, кажется,  восемь плиток шоколада «Алёнка». А то, друзья, сказали, грех, — я кайфую в ресторане, а дети и жена без сладостей…»

 

*Лидия Яковлевна Эммануилова (Давыдова) родилась 18 ноября 1956 года, Махачкала, Республика Дагестан (Россия) в еврейской семье. Окончила Дагестанский государственный университет по специальности филолог, преподаватель. Работала учителем русского языка и литературы. Стихи и прозу писала с детства. В 1996 году репатриировалась с супругом и четырьмя детьми в Израиль. Является членом Союза русскоязычных писателей Израиля (РСПИ). Поэт, прозаик, поэт-песенник, автор текста прогремевшего на весь мир «Гимна Бессмертного полка» (композитор Хирш Зилбер). Печаталась как один из авторов, в четырех литературных сборниках (один из них — интернет-сборник). Первая личная ласточка – книга прозы «Торжество жизни», Израиль, 2021 г.